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金针菇的10种家常做法,总有几种是你喜欢的!

   信息来源:hXjSbfNZ

凉拌金针菇

主料:

金针菇200克 独蒜头1个

小米椒3个

辅料:

盐适量 油适量

酱油2汤匙 陈醋1汤匙

香油少许

做法:

1. 备好食材:金针菇、辣椒、蒜头。

2. 金针菇洗净切去头部,辣椒切粒、蒜头拍碎。

3. 水里放少许盐烧开,放入金针菇焯1分钟。

4. 捞起,放入碗中。

5. 锅里放适量油煮开,关火,加入辣椒、蒜蓉。

6. 倒入陈醋,酱油、香油拌匀。

7. 铲起淋在金针菇上面即可。

茄汁金针菇

主料:

金针菇150克

辅料:

大蒜5瓣 青椒1个

红椒1个 番茄酱适量

糖适量 盐适量

鸡精适量

做法:

1. 准备食材。

2. 将金针菇洗净,去掉根部,蒜捣成末状,用来提香爆锅。大蒜虽持有独特的辛辣味,但具有很强的杀菌和增强免疫的功能,多吃还是有益的。

3. 锅中加入适量的食用油,油热时加入捣好的蒜末,煸炒至金黄色后加入番茄酱。

4. 加入番茄酱后,煸炒出红油,倒入适量的水,搅拌。和新鲜的番茄相比,番茄酱的营养成分更容易被人体吸收。

5. 将金针菇放入锅中煮开,之后加入盐,糖,鸡精。

6. 盖上锅盖焖煮。

7. 等金针菇煮熟,番茄汤汁呈现红色粘稠状时,捞出金针菇放在碗底。

8. 再浇上汤头,那酸甜的汤头都能下一碗饭了。

9. 将红青辣椒切成粒状,均匀的放在金针菇上面。都说红配绿丑的哭,但似乎不适用在这道菜上哦。

10. 换一个干净的炒锅,锅内倒入适量的食用油。油温六七成热的时候关火,将油泼在辣椒上面,辣椒的香味自然就出来了。

蒜香金针菇

用料:


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